吃饭也是做公益！听是一句口号，看是一组词，我们每天三餐饮食起居生活，老舍先生《四世同堂》说吃喝拉撒睡循环生存常态，社会中人们的一种处世态度，行为习惯和生活方式，公益来源日常生活中，南关厢素食馆倡导吃饭也是做公益！不剩菜，不剩饭光盘行动，光盘你打卡我们捐款！
同时，自我管理、自我造血模式，将自助餐馆营业筹资和公益项目的运作结合起来，为热心公益的人开辟了从“捐”到“助”的系统参与空间，保证公益应有的参与感；它发展出一套精巧的决策机制，使项目运作能在完全公开和透明的状态下进行，保证了决策中话语权的平等性和流程的民主性；凝聚了爱心人士愿意付出平台，立足于提高城市精神文明的广阔视野，打造出一种良好的和社会资本形成互哺关系的公益生态
