2022年深圳技能大赛——龙岗区广府风味菜烹饪（专项职业能力）职业技能竞赛圆满收官

     新时代新技能新梦想。10月21日，由深圳市龙岗区人力资源局、深圳市龙岗区总工会、深圳市龙岗区消防救援大队主办，深圳市龙岗区质量技术协会承办的2022年深圳技能大赛——龙岗区广府风味菜烹饪（专项职业能力）职业技能竞赛决赛在南粤春宴会庄园二楼华夏厅隆重举行，龙岗区人力资源局、龙岗区总工会相关负责人出席了本次活动。

     大赛自今年8月开始启动，来自我区各酒店、餐饮饭堂的师傅们踊跃报名参赛，经过前期资格审查、理论初赛考核，共有来自21家单位的31位选手进入决赛环节，31名选手全部到场参加了此次竞赛。
     决赛共设指定菜五彩炒肉丝、抽签菜品三选一（菠萝咕噜肉、生炸乳鸽、油泡土鱿）和自选热荤菜三款，精英们汇聚一堂，展现精湛厨艺。选手们煎、炒、烹、炸各式手法轮番上演，纷纷亮出自家拿手绝活……
     本次竞赛将选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖3名，对全部成绩合格的前6名选手认定为“龙岗区技术能手”，总成绩第一名的选手，可直接晋级参加龙岗区职业之星——“技能之星”决赛的评选。

     本次大赛为我区粤菜师傅提供了切磋技艺、交流经验、提高技能、展现风采的平台，扩大了餐饮业的社会影响，有助于促进餐饮业人才队伍建设，为深入推进粤菜师傅工程贡献龙岗力量。