巧手共做烧麦，乐享美好生活

           5月21日上午，为活跃社区老年人文化生活，增进邻里友爱，提升社区老年人的幸福感，湘乡市东风社区联合长沙市壹社区社会组织公益服务中心举办了“巧手做烧麦”活动，老人们围坐在桌前，跟随着壹社区社工的脚步，纷纷动手做烧麦，活动现场热闹非凡。

            烧麦是中国家喻户晓的传统美食，流传很久而至今不衰，它还有很多别称，例如烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头等。“烧麦最早出现于明末清初，早年烧麦都在茶馆出售，食客一边喝茶一遍吃着热腾腾的烧麦，故烧麦又称“捎卖”，即“捎带着卖”之意。”，壹社区社工在向大家展示如何做烧麦前，先详细讲解了烧麦名字的由来和有关传说。

巧手共做烧麦，乐享美好生活。壹社区社工把提前准备好的糯米、饺子皮、盘子等物品，一一分发到每位老人手中。在社工的引导下，老人们纷纷开始交流“烧麦怎么包?如何捏出漂亮的形状……”等做烧麦的方法和技巧。“先将饺子皮放在手心，接着放入糯米馅，一只手拖着烧麦底部，另一只手的虎口收紧烧麦颈部，稍后再打开一点，用另一只手的拇指按一下露出顶部的馅料，这样一个简单好看的开花烧麦就做好了。”在壹社区社工耐心细致的教导下，一个个形状漂亮的烧麦从老人的手中快速制作出来。

整个活动现场欢声笑语、其乐融融，大家一同动手制作美食，老人们掌握了新技能的同时，也增添了生活的乐趣，增进了邻里间的情谊。接下来，望春门街道东风社区与长沙市壹社区社会组织公益服务中心将会继续努力，采取灵活多样的形式开展更多有趣的活动，提升老人们的动手能力，营造出温馨和谐的社区氛围。