【项目动态】厨房小白初体验 ——市社会福利院开展儿童自理能力训练活动

对于福利院儿童来说，日常的衣食住行都被福利院安排得周全、妥当，这在某种程度上的确让孩子们的生活有了充足的保障，但与此同时也让孩子们在基本生活体验方面有所缺失。为了提升福利院儿童的厨房生活能力，掌握基本的下厨方法。3月13日，针对福利院儿童生活自理和独立生活能力提升的“福娃少年成长训练营”活动正式启动。

活动开始前，驻院社工询问了孩子们有关午餐菜单的想法，孩子们争相发言，积极主动地表达自己的意见，不一会儿，一份荤素搭配的餐单就搭配好了。随后，几名孩子代表欢呼雀跃地跟随着驻院社工的步伐，浩浩荡荡的向着菜市场进发。菜市场里，各式的蔬菜、各色的食品让孩子们应接不暇，好在大家都严格根据拟定的餐单进行采购。在价格询问的环节，孩子们充分运用了临行前社工所教授的砍价技巧与摊贩进行切磋，几个轮回下来，最终都买到了各自心仪的的菜品。

或许是孩子们都想要快点品尝这份自己做主的午餐，一回到福利院，不用社工招呼就快速地做起了准备工作，择菜、洗菜、切菜，大家忙的是不亦乐乎。在切菜的环节，每个孩子都跃跃欲试。经由社工和特教老师从旁的悉心指导，孩子们有模有样地完成了切菜工作。与切菜同步进行的就是教孩子们学习煎豆腐，第一次下厨的他们虽然在火候掌握和翻面力度上不尽如人意，但是满满的成就感已经写在脸上，洋溢爽朗的笑声中。望着色香味俱全的一桌菜，在社工的一声“开动”下，所有筷子都迫不及待地夹向了各自心仪的菜品。往日里吃饭总是磨蹭、挑食的孩子，此刻吃的那叫一个津津有味，不一会儿就用行动践行了光盘号召。

“今天的辣椒炒肉太好吃了”“我吃的好饱啊，真满足！”“下次什么时候再做饭啊？”……此次别样的下厨活动让孩子们对于独立动手做菜有了一定的了解和实践，相信随着训练营活动的推进，假以时日，福利院孩子们一定会在一次又一次的练习中掌握更为娴熟的生活经验，自理能力也将得到不断提高。