“做精品寿司·求精致服务”社区就业服务活动

阳光和煦，温暖你我他。9月29日上午，玖久社工低保项目组的“做精品寿司·求精致服务”社区就业服务活动在田园新城小区如期举行。附近居住的低保对象应邀参加了此次活动。低保对象们团结协作，精心制作精品寿司二十多卷。在最后的收获分享环节，低保对象纷纷表示，学会了技术、学到了经验、添加了喜悦，增加了信心。

整场活动共分为学做寿司、品评寿司、做强寿司三个环节。做寿司环节，重点需把握好三点，寿司的选材应注重品质和新鲜，寿司米和卷菜都应烹饪精良鲜美，卷出的寿司需有精致美的感观。通过学习，低保对象明白了寿司制作食材用料考究，工具精美，制作过程中需要始终保持精益求精的态度。品评寿司环节，低保对象相互品尝做好的寿司，评价出最美味寿司，并请出制作者分享经验。低保对象讲述，寿司醋、莎拉和番茄酱的配比是关键，米和配菜的烹饪讲求原汁原味。做强寿司环节，社工向低保对象介绍了寿司小店开设的注意事项，主要有寿司味道精美、注重卫生保持整洁、服务高效高质等。低保对象回应，寿司小店面积小成本低，但是仍然很难付诸于实践，不过追求高质量高品质的心境可以转用到生活和工作中，今后无论做什么都要努力一点、积极一点。

在低保对象和社工的共同努力下，此次活动收获颇丰。低保对象通过参加活动，丰富了生活，开阔了眼界，转变了思想。社工也通过此次活动更近距离的观察和了解了低保对象的需求和改变。相信在未来的活动和互动中，社工会为低保对象提供更精准更有效的服务。